Bocaditos de zanahoria y aguacate

Receta de bocaditos de zanahoria y aguacate

Vistosa, sabrosa y ligera guarnición de zanahoria y guacamole que acompaña perfectamente carnes, pescados o aves.

¿Quieres ver los ingredientes para Bocaditos de zanahoria y aguacate?

Descubre los ingredientes para hacer Bocaditos de zanahoria y aguacate pinchando aquí:

¿Cómo hacer bocaditos de zanahoria y aguacate?

Preparar el Guacamole.
1

Abrir los aguacates y extraer su pulpa, eliminado la piel y la semilla. Triturar con un tenedor, añadir el zumo de limón, la cebolla picada muy pequeñita, el tomate pelado y triturado, el aceite, la salsa tabasco y la sal. Remover mezclando bien y reservar.

Para las zanahorias:
2

Aparte, pelar las zanahorias, cortar en rodajas gruesas y cocerlas en agua con sal hasta que estén blandas, pero sin que pierdan consistencia.

Presentar:
3

Colocar las rodajas de zanahoria en un plato de servir y cubrir con el guacamole (si te ayudas con una manga pastelera, conseguirás que el plato quede muy vistoso), y sírvelo acompañando carnes y/o pescados.

Receta enviada por recetascomidas

Otras búsquedas relacionadas con "Bocaditos de zanahoria y aguacate"